Вина Испании: особенности и сорта

Испанское вино — гордость и ведущая отрасль страны

Сегодня мы поделимся с вами базовой информацией, которая будет полезна как для планирующих бизнес в этой отрасли, так и для всех ценителей испанских вин. На протяжении уже многих веков испанские вина являются одним из мировых культурных феноменов, предметом гордости и одной из ведущих отраслей страны.

• Испания занимает первое место по площади виноградников (около 15% из них расположены в этой стране), а почва и природные условия этого государства по оценкам экспертов являются лучшими в мире.

• Именно поэтому данная сфера бизнеса становится все привлекательней для местных и зарубежных инвесторов, приобретающих винодельни в различных регионах страны.

Вкус испанских вин

Традиционно вкус вин, произведенных в этой солнечной стране, считается более насыщенным, ярким и терпким, с хорошо выраженными фруктовыми и дубовыми нотами, а среди лучших испанских вин преобладают красные сорта, хотя здесь производятся также и превосходные белые и розовые вина.

Примечательно, что полусухие и полусладкие сорта на территории страны практически не представлены — большинство подразделяется либо на сухие, либо на сладкие десертные сорта. Самые изысканные вина не найти в обычных магазинах, для этого нужно отправляться в специализированный магазин или на винодельню.

Основная классификация вина

Вина Испании классифицируются по различным признакам. Основная классификация предполагает деление на следующие категории:

• Столовые — производятся на незарегистрированных виноградниках, обычно из нескольких сортов, стоимость не превосходит 4 евро, сорт винограда и год урожая не указывается. Однако ошибочно считать, что среди этой категории нет вин, заслуживающих внимания: иногда в нее попадают изысканные вина, по тем или иным причинам просто не включенные в общепринятую классификацию.
• Местные — вина с зарегистрированных зон производства, сорт и год указываются на этикетке.
• Марочные Denominacion de Origen или DO — вина с сертифицированным происхождением и технологией производства.
• Марочные Denominacion de Origеn Calificada или DOCa — самая высокая категория, присуждаемая лишь лучшим регионам страны. Этой категории на сегодняшний день удостоились лишь два региона страны — Риоха и Приорат (Каталония), являющийся одним из самых элитных в мире. Эти вина отличает высокая цена, которая может достигать 1000 евро за бутылку. Бутылки таких вин имеют ограниченный тираж.

Также существует другая классификация, в зависимости от срока выдержки:

• Joven — самое молодое вино, срок выдержки менее года.
• Crianza — от одного года (от 6 месяцев в дубовой бочке).
• Reserva — от года в бочке + от двух лет в бутылке, доступно для продажи на четвертый год.
• Gran Reserva — от двух лет в бочке + от 3 в бутылке, продается на шестой год. Сюда относятся элитные сорта, характеризующиеся высокой стоимостью и изысканным вкусом.
• Vino de pago (VP) — вина наивысшей категории, изготовленные на конкретной винодельне из определенного сорта винограда, выращенного в определенной климатической зоне с соблюдением самых высоких требований. На сегодня этой маркировки на территории Испании удостоены около 15 производителей.

Испанская Кава

Также следует отдельно выделить такой популярный продукт, как кава — испанское игристое вино, аналог французского шампанского, производимый по аналогичной технологии.

• От шампанского его, как правило, отличает значительно более доступная цена.

• Благодаря этому, кава не раз обходила его по объему мирового экспорта и признавалась самым востребованным игристым вином.

• Имеет категорию DO, практически весь ее объем производится в Каталонии, в регионе под названием Пенедес, расположенном недалеко от Барселоны.

• В зависимости от сорта подходит к различным видам блюд, от закусок до десертов.

Палитра сортов испанских вин

Палитра сортов вин, производимых в Испании, необыкновенно широка благодаря тому, что природные и климатические условия того или иного ее региона, играющие ключевую роль в процессе производства, значительно разнятся.

Именно поэтому в этой стране можно найти практически все: от терпких полнотелых вкусов, присущих ее центральной и северной части, до сладких и ароматных, берущих истоки под палящим южным солнцем, и все они находят преданных ценителей в самых разных уголках мира.

Top House Realty имеет самый полный каталог виноделен на территории Испании и располагает обширным опытом в данном направлении бизнеса. Мы также занимаемся индивидуальным подбором объектов коммерческой недвижимости и оказываем содействие своим клиентам в получении вида на жительство в Испании. Получить консультацию можно заказав обратный звонок.